Come arredare una cucina professionale

La prima cosa da considerare quando si vuole arredare una cucina professionale è la scelta degli strumenti e degli arredi migliori, appoggiandosi a delle aziende che hanno maturato una certa esperienza nel campo.

Come arredare una cucina professionale

Una di queste è l’e-commerce Gastrodomus.it, ormai noto online per la vendita di attrezzature professionali per la cucina, con un vasto assortimento di arredamento inox, forni, cucine, congelatori a pozzetto, girarrosti e molto altro per pizzerie, ristoranti, gelaterie e locali di ristorazione in generale. Continua a leggere

Olio al tartufo bianco: come prepararlo

Abbia già parlato in alcuni precedenti articoli del tartufo e ormai conosciamo questo raro e pregiato frutto della terra, utilizzato per preparare piatti d’alta cucina. Il tartufo bianco è quello più raro, quindi se si vuole avere sempre a portata di mano il sapore di questo tubero dal profumo persistente, la ricetta ideale è sicuramente quella dell’olio al tartufo.

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La cucina abruzzese: piatti e vini tradizionali!

In questo articolo farò una panoramica della cucina abruzzese, tipica dell’Abruzzo, con i piatti tradizionali di questa regione, insieme ai vini ed ai liquori più noti ed apprezzati. L’Abruzzo offre un’ampia scelta di profumi e sapori a livello gastronomico essendo da sempre una terra in cui le tradizioni pastorali delle zone montane più interne e quelle agricole e marinare si fondono. L’esperienza degli abruzzesi e le loro mani sapienti hanno saputo sfruttare boschi, pascoli e fertili colline per produrre nei secoli bevande e cibi davvero unici.

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Uovo di Pasqua: cenni storici di una tradizione ormai lontana

L’uovo di Pasqua per grandi e piccini è da sempre legato alla festa cristiana della risurrezione e, insieme alla colomba, è in assoluto il dolce più presente sulle tavole italiane nel periodo pasquale.

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Ma perché l’uovo di Pasqua è una tradizione così radicata che si ritrova in tutto il mondo?

L’uovo è stata un’acquisizione recente della festa cristiana, ma ha radici antichissime che si perdono nella notte dei tempi. I primi popoli che hanno attraversato la terra si resero conto ben presto che la primavera era la stagione che portava con sé la rinascita dei fiori, dei frutti e degli animali dopo il lungo inverno. Gli uomini cercarono di dare un significato a tutto ciò e videro nell’uovo il simbolo più eloquente di questo miracolo. Continua a leggere