Come pesare senza bilancia

Vi siete mai trovati nella situazione di dover misurare il peso di qualche alimento e di non ritrovarvi in casa una bilancia?

Ebbene, oggi vi propongo un’utile elenco che ho stilato dopo essermi trovata nella stessa situazione, cioè senza bilancia: per ogni alimento, troverete a quanti grammi equivale una certa quantità, misurandola con un contenitore che quasi sicuramente avrete nella vostra cucina. In questo modo, potrete destreggiarvi tra i fornelli senza bisogno della bilancia.

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Congelare gli alimenti

Dopo una settimana di pausa a causa degli esami, ecco il consueto appuntamento settimanale con l’angolo del principiante. Quest’oggi affrontiamo un argomento molto importante: il tempo di congelamento degli alimenti.

Come quasi tutti saprete, gli alimenti possono stare in congelatore solo per un periodo limitato e dopo essere stati scongelati vanno consumati al più presto (ricongelarli significherebbe rovinarli e quindi renderli immangiabili).

Ma non tutti conoscono i tempi di permanenza di questi alimenti nel freezer.

Ecco a tutti voi un’utile tabella che potrà togliervi ogni dubbio. Continua a leggere Congelare gli alimenti

Come conservare il basilico

Come il prezzemolo (di cui abbiamo parlato in questa sezione), anche il basilico ha la sua utilità nella nostra cucina, infatti dona un profumo inconfondibile a sughi, carni e pesci. Ma mentre in estate possiamo coltivarlo anche sul nostro bel balcone di casa, durante l’anno è un po’ difficile averne a disposizione.

basilico

Quindi, come possiamo rimediare a questo problema? Semplice: possiamo imparare come conservarne un pò per non rimanere mai senza!
Vi sono due modi per conservarlo, ma per prima cosa dobbiamo prepararlo staccando le foglie dai gambi, lavandole con un panno umido e facendole asciugare per bene mettendole su un canovaccio da cucina per qualche minuto.

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Frutta e verdura di stagione


Vi siete sempre chiesti se quello che comprate è di stagione e quindi se lo pagate ad un prezzo equo? E volete sapere se il vostro fruttivendolo di fiducia vi fornisce merce fresca o meno? Ecco allora per voi delle dritte per capirlo grazie a delle pratiche tabelle che ho stilato facendo alcune ricerche!

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