[Cotto e Mangiato] Jacket Potatoes

Questo contorno è un piatto divertente, carino, che costa poco, veloce da preparare e molto gustoso! Si tratta delle classiche patate in camicia inglesi ed hanno una caratteristica importante: devono essere molto condite o finiscono per essere delle semplici patate lesse! Cioè quando voi mantecate il burro con la pasta della patata che è quindi molto calda, appena uscita dal forno, e dovete mescolare lungamente, come a creare una sorta di puré.

jacket-potatoes

Quindi deve essere condito riccamente o il piatto si riduce ad una semplice patata bollita. Potete anche accompagnarle con una bella bistecca cotta alla griglia

Andiamo allora in Inghilterra, dove si mangiano patate da mattina fino a sera, e vediamo come si prepara questo piatto. Continua a leggere