Tiramisù con colomba

Anche questa volta parlo di una ricetta che mi ha permesso di testare un prodotto inviatomi dal sito Zzub, il più grande sito di passaparola di cui vi ho parlato in un altro articolo (“Crema al cioccolato senza uova: test per Zzub“). Questa volta partecipo alla campagna “Lavazza o Illy: qual è lo Zzubber caffè?” ed anche stavolta ho ricevuto un bel pacco pieno di omaggi da testare: all’interno del pacco infatti erano presenti una confezione in latta di caffè Illy macinato, un’altro di Lavazza Club e due tazzine con cucchiaini in ceramica col marchio Zzub (davvero belle!!).

Dopo vari test, a cui hanno partecipato amici, parenti e il mio ragazzo, vince senza dubbio il caffè Illy macinato: convince per il gusto, più dolce e avvolgente (ma anche Lavazza Club non ha deluso, infatti è stato un testa a testa a colpi di tazzina), ma anche per la confezione, più pratica grazie al suo coperchio in latta a vite, che permette anche una conservazione migliore del caffè. Meno apprezzato per il prezzo, leggermente più alto rispetto al concorrente, ma molti dei miei amici sono andati comunque di corsa a comperare un pacco di caffè Illy per averlo in casa!

Anche stavolta però ho tenuto da parte un pò di prodotto per preparare una nuova ricetta: avendo in casa ancora un Colomba (come tutti gli anni rimangono in dispesa fino all’estate quasi…), ho voluto preparare un tiramisù. Questa volta ho provato una ricetta suggeritami da un’amica che mi ha consigliato di usare la mia solita ricetta (potete trovarla QUì), mettendo al posto dei biscotti e dei savoiardi delle fette di Colomba (naturalmente anche con il Panettone è possibile fare questa ricetta dato che gli impasti sono simili, quindi poi la pubblicherò per chi si ritrova un Panettone impolverato in dispensa..io sono una di queste..).

Eccovi la ricetta che ho modificato appositamente per questa occasione!

Difficoltà: media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti (per 8 persone):

  • 500 gr di mascarpone;
  • 2 tazze di caffè;
  • 5 uova;
  • 5 cucchiai di zucchero semolato;
  • cacao amaro qb;
  • 2-3 tazzine rhum scuro (o vermout);
  • 100 gr di uvetta sultanina.

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Come riciclare le uova di Pasqua

Scommetto che come ogni anno, tutti voi sarete sommersi da quintali di cioccolata per via delle uova di Pasqua non consumate!

Allora ecco alcune ricette che vi aiuteranno a smaltire la vostra “Fabbrica di cioccolato” casalinga! Un suggerimento semplice che posso darvi è quello di farne degli cioccolatini:

fondete a bagnomaria il cioccolato . . . → Read More: Come riciclare le uova di Pasqua

Cioccolata calda

Anche se è passato ormai un mese dalle feste Pasquali, sicuramente qualcuno di voi è ancora alla disperata ricerca di una soluzione per disfarsi delle cioccolata delle uova di Pasqua! E oggi vi suggerisco una curiosa ricetta che ho trovato girando per la rete e precisamente sul sito Anice&Cannella, che seguo sempre!

Quindi se volete sfruttare questi ultimi giorni di primavera per gustare una bella cioccolata calda prima che arrivi il caldo e prima che iniziate la dieta di preparazione per la prova costume, vi consiglio questa ricetta in cui vedrete come preparare un “Preparato per cioccolata calda“..si avete capito bene: potrete disfarvi di tutta la cioccolata e metterla in dispensa per il prossimo inverno!
Quindi prendiamo gli ingredienti e mettiamoci all’opera!!

Difficoltà: bassa

Tempo di preparazione: 10 minuti

Ingredienti:

  • 180 gr di cioccolato fondente dal 55% al 65%;
  • 12 cucchiai di cioccolato amaro in polvere;
  • 4 cucchiai di zucchero di canna;
  • 8 cucchiai di zucchero semolato;
  • 12 cucchai rasi di fecola di patate.

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Torta allo yogurt

Oggi voglio farvi conoscere la ricetta della Torta allo Yogurt: molti di voi sicuramente la conoscono già, infatti è famosa per la possibilità di usare il vasetto di yogurt per misurare la quantità degli ingredienti necessari alla preparazione di questo dolce.
In questo caso però l’ho presa in considerazione per il fatto che ci permette di riciclare il cioccolato delle uova di Pasqua che ci sommergono in casa, specie quando abbiamo bambini piccoli e amici e parenti gliene regalano tante per Pasqua! Naturalmete avrete bisogno di una tortiera, preferibilmente a forma di ciambella!

Vediamo insieme come si prepara dunque questo buonissmo dolce, ottimo da preparare per la merenda dei bambini in qualsiasi stagione dell’anno.

Difficoltà: bassa

Preparazione: 50 minuti circa

Ingredienti Torta allo yogurt:

  • 1 vasetto di yogurt bianco;
  • 4 vasetti di farina;
  • 2 vasetti di zucchero;
  • mezzo vasetto di olio di semi di mais (potete anche usarne di un altro tipo in mancanza però non usatene uno di semi misti);
  • 2 uova;
  • 1 bustina di lievito;
  • 1 bustina di vanillina;
  • una manciata di mandorle tritate;
  • 200 gr di cioccolato a pezzi.

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