By calimera86, on febbraio 4th, 2012
Ebbene si, il periodo natalizio è finito, anche l’Epifania è andata via portandosi via le feste e mentre aspettiamo l’arrivo di Carnevale e San Valentino, una domanda ci sorge spontanea: cosa me ne faccio del Panettone rimasto in dispensa??
Allora, dato che ho anche io un Panettone rimasto da solo e sconsolato, ma in casa ormai nessuno ne vuole (ci manca poco che ci esca dalle orecchie), allora ho pensato di sfruttare una ricetta che avevo usato l’anno scorso per riciclare la Colomba. Continue reading Tiramisù con panettone
By calimera86, on gennaio 22nd, 2012
Come avevo promesso alla mia amica Paola, ho partecipato al suo contest e per farlo ho copiato una sua ricetta! Vi chiederete: ma non è una cosa che non bisognerebbe fare?
Beh, dato che il suo contest si chiama “Licenza di copia” e le regole sono quelle di copiare una ricetta, quindi direi che stavolta la cosa è lecita! Continue reading Torta allo yogurt e nocciole
By calimera86, on dicembre 29th, 2011
Come saprete tutti è iniziato il mio secondo contest, al quale si può partecipare in due categorie distinte, cioè quella delle ricette di Natale e quella delle ricette di Capodanno.
Come la volta scorsa ho voluto dare la possibilità anche a chi non ha un blog di partecipare: è questo il caso della ricetta che vi propongo. Si tratta infatti di una bellissima casetta di pasta frolla (che potete vedere nelle foto) ed è stata creata dalla bravissima Annaly, che ha voluto con questa partecipare nella sezione Natale del mio contest.
Continue reading Casetta di frolla su delizia al cioccolato
By calimera86, on dicembre 25th, 2011
Dato che siamo nel periodo natalizio, mi sono dilettata nella preparazione di vari piatti che non avevo mai provato a fare, anche perchè sinceramente mangiare ogni anno le stesse cose rende il periodo festivo più noioso.
Allora oltre alle zeppole salate, che nel menù natalizio a casa mia non mancano mai perchè ci piacciono troppo (e poi vedrete che mi darete ragione quando le vedrete) insieme a torroncini artigianali, Pitte di S. Martino, piatti a base di pesce e chi più ne ha più ne metta, quest’anno ho presentato questo mio “esperimento”: un pandoro farcito con crema pasticciera e ricoperto di cioccolato fuso.
Naturalmente ho preparto tutte le creme prima e poi all’attacco con la farcitura: mi sono davvero divertita e devo dire che la maggior parte della crema è sparita nel frattempo (chi sa come mai…). Insomma, dato che domani è il giorno di Santo Stefano, quindi altro giorno in cui mangeremo fino a scoppiare, vi dico subito come preparare questo pandoro farcito con crema pasticciera, così potrete cimentarvi anche voi in questa ricettina iper calorica, ma buonissima!
Difficoltà: media
Tempo di preparazione: 40 minuti circa
Continue reading Pandoro farcito con crema pasticciera
By calimera86, on dicembre 12th, 2011
Alcune di voi avranno avuto il piacere di conoscere e di partecipare al primo “The Great Food Blogger Cookie Swap“: si tratta di un’iniziativa statunitense portata in Italia dal sito Machetiseimangiato.com e consiste in uno scambio di biscotti tra bloggers!
Anche io ho partecipato ed ho avuto il piacere di preparare dei bellissimi Biscotti di Natale per Paola, del sito “Nastro di Raso“, per Ilaria, del sito “Zenzero e Caffè“, e per Giulia, del sito “Pareti di zucchero“. Ed io ho ricevuto i biscotti da altrettante blogger (anche se con una le poste stanno facendo il giro del mondo..o già se li son mangiati..ahahhahaha), cioè da Vera, del sito “Vera in Cucina“, da Veru, del sito “La cuoca Sopraffina“, e da LaVally, del sito “Il mio posto sicuro“.
Io ho inviato alle prime tre dei bellissimi biscotti di Natale glassati: premetto che non avevo mai preparato questo tipo di biscotti anzi, non avevo mai preparato biscotti, eppure il risultato mi ha molto soddisfatta (quasi quasi non glieli mandavo e li mangiavo tutti, ma ho resistito)e mi ha fatto subito entrare nello spirito natalizio!
Che dire, sono contenta di aver partecipato a questa iniziativa perchè ho conosciuto più da vicine queste blogger e quindi spero che l’iniziativa diventi un’abitudine annuale perchè vorrei parteciparvi nuovamente! Per il resto, non vedo l’ora che arrivi questo Natale per farvi vedere cosa preparerò nella mia cucina! Per ora vi lascio la ricettina di questi biscottini, quindi preparatevi con gli ingredienti che ora andrò ad elencare, perchè così li preparerete subito e mi farete sapere cosa ne pensate (chi li ha ricevuti li ha finiti subito)!
Dificoltà: bassa
Tempo di preparazione: 2 h circa
Continue reading Biscotti di Natale
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