Frittata con piselli e prosciutto al forno

Ed eccomi con un altra ricetta, molto leggera e allo stesso tempo completa!

L’ho provata come secondo quando ho preparato gli “spaghetti con polpettine” (quello in effetti è stato un pranzo da non ripetere..ci mancava poco che scoppiassi)e vi assicuro che è non solo molto semplice e veloce, ma è anche molto buona!

Naturalmente avete bisogno di una teglia e di una padella per preparare questa buonissima frittata.

Difficoltà: media
Tempo di preparazione: 35 min.

Vino consigliato: se volete sapere quali vini si accompagnano meglio a questa ricetta, andate alla pagina dei vini, che potrete visitare cliccando quì.

Ingredienti (per 2 persone):

  • 3 uova;
  • 100 g di piselli sgranati;
  • 40 g di prosciutto cotto (in una sola fetta);
  • 1 mazzetto di prezzemolo;
  • 1/2 cipolla;
  • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva;
  • sale e pepe qb.

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