Come pesare senza bilancia

Vi siete mai trovati nella situazione di dover misurare il peso di qualche alimento e di non ritrovarvi in casa una bilancia?

Ebbene, oggi vi propongo un’utile elenco che ho stilato dopo essermi trovata nella stessa situazione, cioè senza bilancia: per ogni alimento, troverete a quanti grammi equivale una certa quantità, misurandola con un contenitore che quasi sicuramente avrete nella vostra cucina. In questo modo, potrete destreggiarvi tra i fornelli senza bisogno della bilancia.

bilancia

Ecco come pesare senza bilancia:

Cucchiaio/ino:

  • Farina:

1 cucchiaio raso = 10 gr.
1 cucchiaino raso = 4 gr.
1 bicchiere pieno = 140 gr.
1 cucchiaio colmo = 25 gr.
1 cucchiaino colmo = 10 gr.

  • Fecola:

1 cucchiaio colmo = 20 gr.
1 cucchiaino colmo = 7 gr.

  • Cacao:

1 cucchiaio colmo = 15 gr.
1 cucchiaino colmo = 7 gr.
1 cucchiaino raso = 4 gr.

  • Zucchero:

1 cucchiaio raso = 15 gr.
1 cucchiaino raso = 5 gr:
1 cucchiaio colmo = 25 gr.
1 cucchiaino colmo = 8 gr.

  • Zucchero a velo:

1 cucchiaio colmo = 15 gr.
1 cucchiaino colmo = 7 gr.

  • Marmellata:

1 cucchiaio colmo = 30 gr.
1 cucchiaino raso = 5 gr.

  • Miele:

1 cucchiaino = 7 gr.

  • Burro:

1 cucchiaio colmo = 15 gr.
1 cucchiaino raso = 5 gr:

  • Margarina:

1 cucchiaio colmo = 14 gr.

  • Olio:

1 cucchiaio = 8 gr.
1 cucchiaino = 5 gr.

  • Latte:

1 cucchiaio = 12 gr.
1 cucchiaino = 5 gr.

  • Latte in polvere

1 cucchiaio = 12 gr.

  • Panna:

1 cucchiaio = 12 gr.
1 cucchiaino = 5 gr.

  • Riso:

1 cucchiaio colmo = 18 gr.

  • Pastina:

1 cucchiaio colmo = 14 gr.

  • Formaggio grattugiato:

1 cucchiaio colmo = 15 gr.

  • Ricotta:

1 cucchiaio raso = 15 gr.

1 cucchiaio colmo = 20 gr.

  • Sale fino:

1 cucchiaino = 5 gr.

  • Bicarbonato di sodio:

1 cucchiaino = 8 gr.

Bicchiere:

  • Fecola:

1 bicchiere pieno = 110 gr.

  • Olio:

1 bicchiere pieno = 200 gr.

  • Riso:

1 bicchiere pieno = 200 gr.

  • Farina di cocco:

1 bicchiere pieno = 67 gr.

Capienza contenitori:

  • 1 Tazzina da caffè = 30 gr.
  • 1 Tazza da tea = 160 gr.
  • 1 Tazza da caffelatte = 250 gr.
  • 1 Tazza di Farina di cocco = 100 gr.
  • 1 Tazza di cacao = 125 gr.
  • 1 Bicchiere di acqua o vino = 130 gr.
  • 1 Bicchiere (di nutella)  pieno di acqua = 200 gr./ml.
  • 1 Bicchiere di plastica pieno di acqua = 125 gr./ml.
  • 1 Tazza da the generalmente corrisponde a 3 tazzine da caffè pari a circa 1/4 di litro
  • 1 Scodella da minestra è circa 1/3 di litro
  • 1 cucchiaino da caffè = 5 ml./5 gr.
  • 1 cucchiaino per dolci = 10 gr.
  • 1 Cucchiaio da minestra equivale a 3 cucchiaini
  • 1 Tazza (Cup) di mandorle/ nocciole = 140 gr.

Altro:

  • Burro e uova:

30 gr. di Burro si ottengono con un cubetto di 2 dita per lato
1 noce di Burro sono indicativamente circa 20 gr.
1 uovo intero pesa circa 50-60 gr.
1 tuorlo pesa circa 18 gr.

  • Pane e biscotti:

1 Fetta biscottata 8-10 gr.
1 Fetta di pancarrè 20 gr.
1 Biscotto 6-8 gr.
1 Grissino 5 gr.
1 Panino tipo tartina 30 gr.
1 Panino tipo rosetta 50 gr.
1 Cracker 5 gr.

  • Frutta e verdura:

1 Frutto medio (mela) 140 gr.
1 Frutto grande (mela) 240 gr.
25 Olive sgocciolate corrispondono a 100 gr.
1 Pomodoro medio 100 gr.
1 Cipolla media 50 gr.
1 Patata media 100 gr.
1 Patata grossa 140-150 gr.
1 Kg.di Piselli, sono circa 400 gr. sgusciati
1 Kg.di Spinaci, sono circa 400 gr. lessati

  • Fiocchi d’avena:

1/4 di tazza sono 21 gr.
1/3 di tazza sono 28 gr.
1/2 di tazza sono 43 gr.
1 tazza sono 85 gr.

  • Lievito di birra (25 gr) equivale a:

una bustina di lievito secco in polvere (7 gr);

300 gr di lievito naturale (o madre).

  • Frutta secca (peso per singolo pezzo):

Arachide: 4 gr.
Nocciola: 3 gr.
Mandorla: 3 gr.
Oliva: 5 gr.

[UPDATED: 01/03/2017]

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44 pensieri su “Come pesare senza bilancia

  1. Questa funzione (quella delle tab) l’ha scoperta il mio ragazzo..vi piace?? Spero di si..a me da impazzire! (la funzione dico.. )

  2. Pingback: Tabella conversione - GialloZafferano Forums

    • :D faccio del mio meglio..ahahahahah..ma questa sezione può essere migliorata! Appena posso lo faccio subito!! Ciaoo e torna a trovarmi quando vuoi!

    • Ciao, al momento ho potuto fare la prova con un bicchiere della nutella e 50 gr corrispondono a 3/4 di bicchiere..non appena riuscirò a procurarmi un bicchiere di carta la rifarò per poter rispondere alla tua domanda! ;) spero di esserti comunque stata d’aiuto! Ciao ciao :D

  3. Ciao devo preparare un dolce,e non vorrei sbagliare le dosi,mi potresti aiutare? Gli ingredienti sono: 125g di zucchero 75g cacao amaro 75g di burro 50g di nocciole e 100g di biscotti secchi. Grazie!

    • ciao, non ho capito bene la domanda..cioè, tu hai le dosi ma non sai che dolce è? se no fammi capire meglio… :) ciao ciao

  4. gRAZIE X LE INDICAZIONI,PERO' VORREI SAPERE A QUANTI GRAMMI CORRISPONTE UN CUCCHIAIO DI RICOTTA,XCHè DOVREI PREPARARE UN DOLCE SICILIANO.GRAZIE

    • :) Ciao, dato che non ho ricotta a portata di mano ho cercato un po’..allora 1 cucchiaio raso di ricotta sono 15 grammi, mentre 1 colmo sono 20 grammi. Fammi sapere come viene il dolce! ;) Ciaooooo

  5. Pingback: Aceite y dieta Dukan: cantidad permitida diaria | Recetas Dukan y más, por Maria Martinez

    • Ciao, grazie per i complimenti! :) Per quanto riguarda la tua domanda, un cubetto di lievito di birra fresco pesa 25 gr, quindi basta dividerlo in 5 parti uguali..naturalmente appena ne ho uno in casa ti dirò come misurarlo con un cucchiaino o altro. Per il resto posso dirti, che equivale a:
      – una bustina di lievito secco in polvere (7 gr);
      – 300 gr di lievito naturale (o madre).
      Spero di esserti stata utile. Un abbraccio! ^_^

  6. ciao, dovrei pesare 60 grammi di nocciole e 60 grammi di mandorle ma non so una bilancia..avete qualche consiglio da darmi? Grazie mille!!!

    • Ciao, poiché un tazza da thè (cup) di mandorle è 140 grammi puoi fare metà tazza, oppure sapendo che sia la mandorla che la nocciola hanno un peso di 3 grammi circa ciascuno, basta che ne prendi 20 e sei a posto! :)

  7. Qualcuno sa dirmi con esattezza le corrispondenze ponderali tra legumi secchi e legumi congelati? Per esempio io posso mangiare 50 grammi di piselli secchi, ma poiché uso più spesso quelli congelati, quanti ne devo pesare congelati???
    Grazie
    Antonella

  8. Una ricetta per una torta chiede:
    1/2 bicchiere di farina
    1/2 bicchiere di zucchero grezzo
    1/2 bicchiere di burro
    etc.
    a quanto corrisponde ciascun ingrediente?
    Grazie

    • Il bicchiere standard da cucina, tipo quelli della nutella, sono da 200 GR, invece quelli di plastica sono da 125 GR. Considera o uno o l’altro e ricavi facilmente le dosi. Spero di esserti stata utile! :) A presto!

  9. … mmm, come può allora 1 bicchiere pieno di fecola, simile alla farina, pesarne 110 grammi? e la farina di cocco 67 grammi, nello stesso bicchiere?
    qualcosa non mi torna…
    c’è un peso specifico da conoscere?

    • Scusa, mi sono confusa sulla capienza del bicchiere di plastica che è da 125 gr (ho corretto). Per il resto penso che il diverso peso sia dovuto al fatto che mentre la fecola riempe tutti gli spazi, la farina di cocco ha chicchi più grossi e quindi rimane dell’aria tra uno e l’altro. :)

  10. Grandissima guida!!!
    proprio oggi mi si è rotta la bilancia a metà preparazione e per caso ho trovato questa guida! grazie mille hai salvato il mio dolce e la serata :D

  11. Pingback: No Maria, io esco! – Su Panchina

    • Ciao, per pesare il latte in polvere considera che 1 cucchiaio = 12 gr di latte in polvere, quindi 20 gr saranno poco meno di 2 cucchiai! Spero di esserti stata utile, a presto! :)

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