Benvenuti ad un nuovo appuntamento con l’angolo dei vini (che mi scuso di aver trascurato troppo). Questa volta ci occupiamo di un vino bianco che a mio parere è molto buono: si tratta del Pigato bianco, un vino ligure molto fine.
Ma vediamone meglio le caratteristiche:
- Vitigno: Pigato 90%, altra uva 10%;
- Origine: Liguria;
- Zona: Riviera Ligure di Ponente;
- Gradazione alcolica minima: 11°;
- Colori: paglierino più o meno accentuato;
- Profumi: caratteristico, muschiato e fiorito;
- Sapore: secco, ampio e generoso.
Abbinamenti:
- antipasti misti;
- minestre (anche asciutte);
- piatti di pesce;
- uova;
- verdure;
- formaggi molli;
- coniglio.
Arrivederci alla prossima puntata! Mi raccomando, non ubriacatevi e come sempre..
BUON APPETITO!!
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Proprio bello l’angolo dei vini, brava! ;-)
:D grazie..anche se è da un bel pò che non lo curo! Ora spero di riuscire anche mettere qualche altra sezione che così il sito è un pò povero! :) hai qualche suggerimento?? ciaoooooo