La maionese light

Come sapete l’olio è la componente che apporta la maggior quantità di grassi a questo condimento, la maionese.

cuoco

Ecco allora una sua variante light alla ricetta tradizionale, così le uniche calorie saranno quelle dovute alle uova e potrete condire i vostri piatti senza rimorsi, dal semplice panino ai gamberetti e al pesce lesso!

Ingredienti maionese light:

  • 2 tuorli d’uovo;
  • 20 gr di Maizena(alias amido di mais);
  • 250 gr di acqua;
  • 10 gr di senape;
  • 15 gr di aceto di vino bianco;
  • il succo di due limoni;
  • sale e pepe.

Preparazione maionese light:

Mettere in un pentolino l’acqua e sciogliervi dentro la Maizena finché non si arriva all’ebollizione, cercando di non formare grumi. Mettete il composto a riposare e quando questo si sarà raffreddato, mettetelo nel frullatore insieme agli altri ingredienti, unendo il succo di limone alla fine. Frullate quindi il tutto (badando a mettere il coperchio o la vostra cucina diventerà un campo di battaglia..) fino ad ottenere un impasto della cremosità giusta. Ed ecco la vostra maionese ipocalorica (naturalmente non abusatene o le uova faranno salire il vostro colesterolo alle stelle!!).

maionese light
Aspetto vostre notizie sull’esito dei vostri esperimenti e quindi, come sempre..

BUON APPETITO A TUTTI!! :D
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5 commenti per La maionese light

  • Ciao cara, questa la provo sicuramente e poi è light quindi ogni tanto si può mangiare! Grazie tante e appena la faccio ti faccio sapere… A prestissimo Sara

  • Ciao cara, mi piace proprio questa maionese, e poi è light il che non guasta! Appena la faccio ti faccio sapere… a prestissimo Sara

  • Calimera

    :D Ciao bella..spero ti piaccia!! Per quello che dice il mio raga è molto buona..fammi sapere!un kiss

    • …ciao !!!!Ma siamo sicuri ?!?CON LA MAIONESE ?!?Il mio stmaoco mi sta guardando in cagnesco……che dici, devo metterlo alla prova, col rischio che mi azzanni le viscere (facendomi stare cosec male che pif9 male non si puf2) ?!?!? O magari poi scopro che e8 qualcosa di esplosivo A LIVELLO DI SAPORE E MAGARI (…) ANCHE A LIVELLO DI DIGESTIONE !?!?!?Oh mamma…va beh……ci provo, de0i…non so quando, ma ci provo……mi fa un pf2 paura, ah ah ah !!!!Un bacione, gioia !!!Maddy

      • calimera86

        ;) No no tranquilla..se è light questa maionese un motivo ci sarà, quindi puoi andare sul sicuro! Fammi sapere come va! :D Ciao e un bacione anche a te!

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