Biscotti di Natale

Alcune di voi avranno avuto il piacere di conoscere e di partecipare al primo “The Great Food Blogger Cookie Swap“: si tratta di un’iniziativa statunitense portata in Italia dal sito Machetiseimangiato.com e consiste in uno scambio di biscotti tra bloggers!

The Great Food Blogger Cookie Swap 2011

Anche io ho partecipato ed ho avuto il piacere di preparare dei bellissimi Biscotti di Natale per Paola, del sito “Nastro di Raso“, per Ilaria, del sito “Zenzero e Caffè“, e per Giulia, del sito “Pareti di zucchero“. Ed io ho ricevuto i biscotti da altrettante blogger (anche se con una le poste stanno facendo il giro del mondo..o già se li son mangiati..ahahhahaha), cioè da Vera, del sito “Vera in Cucina“, da Veru, del sito “La cuoca Sopraffina“, e da LaVally, del sito “Il mio posto sicuro“.

Io ho inviato alle prime tre dei bellissimi biscotti di Natale glassati: premetto che non avevo mai preparato questo tipo di biscotti anzi, non avevo mai preparato biscotti, eppure il risultato mi ha molto soddisfatta (quasi quasi non glieli mandavo e li mangiavo tutti, ma ho resistito)e mi ha fatto subito entrare nello spirito natalizio!

Che dire, sono contenta di aver partecipato a questa iniziativa perchè ho conosciuto più da vicine queste blogger e quindi spero che l’iniziativa diventi un’abitudine annuale perchè vorrei parteciparvi nuovamente! Per il resto, non vedo l’ora che arrivi questo Natale per farvi vedere cosa preparerò nella mia cucina! Per ora vi lascio la ricettina di questi biscottini, quindi preparatevi con gli ingredienti che ora andrò ad elencare, perchè così li preparerete subito e mi farete sapere cosa ne pensate (chi li ha ricevuti li ha finiti subito)!

Dificoltà: bassa

Tempo di preparazione: 2 h circa

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Moretti al Rhum

Dopo qualche giorno di pausa, eccomi tornata con le ricette per riciclare le uova di Pasqua! Anche se sono passati giorni dalle festività pasquali scommetto che la vostra dispensa ancora sta traboccando di cioccolata!

Allora ecco uno dei tanti rimedi che ho sfruttato in questi giorni per liberarmi da questa montagna di colesterolo, facendo la felicità di quei miei amici a cui ho servito questi dolcetti (ho trovato la ricetta su “Cucina Moderna“, aprile 1996)!

Purtroppo per molte di noi è iniziata la super dieta per poter superare la prova costume, ma non solo potrete sfruttare la ricetta per la gioia dei vostri amici e parenti, ma anche per voi stesse: si sa che è molto difficile resistere ad un bel pezzo di cioccolata, ma non c’è niente di meglio di un dolcetto o di un biscotto per togliersi lo sfizio ogni tanto! Del resto si sa che le diete troppo rigorose sono destinate a fallire! E comunque un pezzetto di cioccolato ogni tanto non può che farci bene, specie contro il colesterolo, per proteggere il cuore e i denti, ma anche per mantenersi giovani, viste le sue proprietà. Inoltre è ottimo per aiutare l’umore e la dieta se preso con moderazione: naturalmente è preferibile il cioccolato fondente che è quello più naturale e magro. Ma parleremo del cioccolato e delle sue proprietà successivamente in un altro articolo. Ora passiamo alla ricetta, perchè già immagino come starete soffrendo nell’attesa!

Difficoltà: bassa

Tempo di preparazione: 40 minuti circa

Ingredienti:

  • 400 gr di cioccolato al latte;
  • 6 cucchiai di Rhum;
  • 100 gr di nocciole tritate;
  • 200 gr di biscotti secchi.

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