Tortino al cioccolato con pavesini e panna

Anche se molti di voi saranno in dieta, voglio proporvi una rivisitazione del “Tortino al cioccolato con cuore morbido“, un dolce al cucchiaio monoporzione davvero buono e godurioso, ideale per la festa di San Valentino.

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Poiché si tratta di un dolce cotto in forno, vi consiglio naturalmente di prepararne più di uno quando proverete questa ricetta davvero facile e veloce in modo da poter accontentare tutti nel caso abbiate ospiti o per concedervi comunque un bis.

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Crema al cioccolato senza uova: test per Zzub

Recentemente mi sono iscritta ad un sito davvero interessante: si tratta di Zzub, la più grande comunità italiana di passaparola. Grazie alle sue iniziative tutti gli iscritti, chiamati per l’appunto zzubbers, possono testare in anteprima prodotti e servizi e condividere la propria esperienza, attraverso l’uso dei vari social network (Facebook e Twitter) oppure, se non si è iscritti a nessuno di questi siti, si può usare il semplice passaparola.

Nell’ultima campagna “Nero Perugina vs Nero Novi“, tra tutti gli utenti iscritti ne sono stati selezionati 200 che hanno ricevuto un pacco con all’interno dieci pezzi di cioccolata da 100 gr per un totale di 1Kg: lo scopo era provarla insieme a parenti ed amici per poi decretare, quale secondo i nostri gusti è il vincitore fra le due marche.

Vi sono state molte campagne fino ad oggi che servono per far testare agli utenti prodotti sia inediti che già sul mercato, ma riguardano anche argomenti di attualità o servizi particolari. Oggi è partita per esempio la nuova campagna

Lavazza o Illy: qual è lo zzubber caffè?

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Bomboloni al cioccolato

Dopo avervi presentato la ricetta dei “Mini bomboloni alla crema“, oggi voglio parlarvi di quelli preparati da Salvatore De Riso alla trasmissione “La prova del cuoco” di qualche giorno fa: i “Bomboloni al cioccolaccio (o al cioccolato)“! Ed immagino che dopo il successo che ha avuto la ricetta di quelli alla crema, questi al cioccolato accontenteranno tutti voi! Specie in questi ultimi giorni di Carnevale!!

Beh, nell’altro articolo vi ho parlato abbastanza dei bomboloni e delle loro origini (se qualcuno se l’è perso può cliccare nel primo rigo sul titolo e leggerlo), quindi bando alle ciance e passiamo a questa nuova, deliziosa ricetta!!

Difficoltà: media

Tempo di preparazione: 60 minuti + 3 h circa di lievitazione e cottura

Ingredienti:

per i bomboloni:

  • 1 kg di farina ricca di glutine;
  • 400 gr di acqua;
  • 50 gr di lievito di birra;
  • 10 gr di sale;
  • 200 gr di burro a temperatura ambiente;
  • 4 tuorli d’uovo + 2 uova intere;
  • 50 gr di latte condensato;
  • 50 gr di zucchero vanigliato;
  • buccia di 1 arancia e di 1 limone grattugiate;

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Dolce al cioccolato piccante con spuma di ricotta

Ottimo dolce per gli amanti del piccante (quindi sicuramente non è adatto a me..): questa è la ricetta presentata da Natale Giunta a La prova del cuoco” il giorno dell’Epifania e vi dico subito che non viene usato il cioccolato piccante per la preparazione (lo capirete leggendo gli ingredienti)!

E’ una ricetta inoltre ottima per riciclare le monete di cioccolato che avete in casa dopo le ultime festività! Ma passiamo alla ricetta.

Difficoltà: bassa

Tempo di preparazione: circa 20 minuti

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