Ecco una ricetta semplice semplice che ho trovato nei ricettai di mamma per preparare il classico uovo di Pasqua, usando del cioccolato fuso! Naturalmente voi vi chiederete il senso di tanta fatica quando potete trovare le uova già pronte nei negozi, ma oltre ad avere la sicurezza di regalare delle uova fatte con del buon cioccolato, potrete anche sceglierne il contenuto e, se lo desiderate, le eventuali decorazioni! All’inizio dovrete accontentarvi di semplici decorazioni, ma con la pratica imparerete a rendere le vostre uova delle vere opere d’arte!!

Per prima cosa dovete procurarvi uno stampo per il vostro uovo (potete trovarlo di plastica, metallo o silicone), una spatola flessibile e naturalmente la sorpresa che intendete inserire. Ed ora mettiamoci all’opera!

Difficoltà: alta

Tempo di preparazione: 180 minuti

Ingredienti:

• 1 kg di cioccolato fondente (o di altro tipo se preferite);
• ghiaccia reale.

Preparazione:

Per una migliore riuscita di questa ricetta, un passaggio fondamentale è quello del “temperaggio del cioccolato”. Per iniziare, prendete il vostro cioccolato e spezzetatelo in un pentolino, dove lo farete sciogliere lentamente a bagnomaria fino a raggiungere una temperatura di 45°-50° (se non avete un termometro da cucina, basta spegnere il fuoco quando il cioccolato è ben fuso ma con una consistenza quasi solida).

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