Tiramisù con colomba

Anche questa volta parlo di una ricetta che mi ha permesso di testare un prodotto inviatomi dal sito Zzub, il più grande sito di passaparola di cui vi ho parlato in un altro articolo (“Crema al cioccolato senza uova: test per Zzub“). Questa volta partecipo alla campagna “Lavazza o Illy: qual è lo Zzubber caffè?” ed anche stavolta ho ricevuto un bel pacco pieno di omaggi da testare: all’interno del pacco infatti erano presenti una confezione in latta di caffè Illy macinato, un’altro di Lavazza Club e due tazzine con cucchiaini in ceramica col marchio Zzub (davvero belle!!).

Dopo vari test, a cui hanno partecipato amici, parenti e il mio ragazzo, vince senza dubbio il caffè Illy macinato: convince per il gusto, più dolce e avvolgente (ma anche Lavazza Club non ha deluso, infatti è stato un testa a testa a colpi di tazzina), ma anche per la confezione, più pratica grazie al suo coperchio in latta a vite, che permette anche una conservazione migliore del caffè. Meno apprezzato per il prezzo, leggermente più alto rispetto al concorrente, ma molti dei miei amici sono andati comunque di corsa a comperare un pacco di caffè Illy per averlo in casa!

Anche stavolta però ho tenuto da parte un pò di prodotto per preparare una nuova ricetta: avendo in casa ancora un Colomba (come tutti gli anni rimangono in dispesa fino all’estate quasi…), ho voluto preparare un tiramisù. Questa volta ho provato una ricetta suggeritami da un’amica che mi ha consigliato di usare la mia solita ricetta (potete trovarla QUì), mettendo al posto dei biscotti e dei savoiardi delle fette di Colomba (naturalmente anche con il Panettone è possibile fare questa ricetta dato che gli impasti sono simili, quindi poi la pubblicherò per chi si ritrova un Panettone impolverato in dispensa..io sono una di queste..).

Eccovi la ricetta che ho modificato appositamente per questa occasione!

Difficoltà: media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti (per 8 persone):

  • 500 gr di mascarpone;
  • 2 tazze di caffè;
  • 5 uova;
  • 5 cucchiai di zucchero semolato;
  • cacao amaro qb;
  • 2-3 tazzine rhum scuro (o vermout);
  • 100 gr di uvetta sultanina.

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