Involtini di collo di suino con porcini, senape e insalatina di erbe amare

Ecco un’altra ricetta da La prova del cuoco! Questa volta una ricetta semplice per un secondo davvero unico, a base di funghi porcini e carne di suino: una ricetta per degli involtini da leccarsi i baffi!

Difficoltà: bassa

Tempo di preparazione: 20 minuti circa

Ingredienti:

  • 400g di bricioline di collo di suino;
  • 200g di porcini secchi;
  • 1 spicchio di aglio;
  • senape q.b.;
  • 100g di erbe amare;
  • olio extravergine di oliva q.b.;
  • sale e pepe q.b.

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