Cotto e mangiato: menù del 31 marzo

Oggi il menù di “Cotto e Mangiato” prevede un antipasto, un primo, un secondo e un dolce. Questo menù inizia con una citazione cinematografica, infatti Benedetta ha visto preparare lo stesso antipasto in un film carinissim, intitolato “Giulia e Giulia”, che parla di cucina al 100%. Poi passa ad una variante dei classici Gnocchi di patate, ad un secondo diverso per mangiare le salsicce e poi ad una Torta ai fichi.

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Cotto e mangiato: menù del 30 marzo

Come vi avevo promesso due articoli fa, il mese di agosto sarà dedicato ai menù di Cotto & Mangiato che abbiamo visto su Italia1 negli ultimi tre mesi: purtroppo come chi mi segue saprà, glu ultimi mesi sono stati molto impegnativi e non mi hanno permesso di seguire Benedetta fino all’ultima puntata della sua trasmissione! E come avrete letto nell’articolo relativo al mio primo sondaggio, la nostra Benedetta non farà più parte della trasmissione che l’ha resa tanto amata da chi, come noi, ama la cucina!

L’ultimo articolo dei Menù di Cotto & Mangiato è quello del 29 Marzo ahimè! E quindi attacco dal menù del giorno dopo per continuità, un menù che parte da Cremona per poi spostarsi in America: davvero originale!

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Cotto e Mangiato: 29 marzo 2011

Oggi il menù della puntata di Cotto & Mangiato è come sempre gustoso!

Questa volta partiamo con un antipasto davvero golosissimo, che piace molto ai bambini e non solo a loro, per poi passare ad un primo classico, che si fa quando in frigo non si ha nulla oppure se non avete tempo o voglia di preparare un sughetto, un piatto che sembra facile ma che, come le “Uova alla coque“, frega chi in realtà non sa cucinare bene, quindi attenzione a come lo si prepara!! Passiamo poi al secondo, un classico della cucina casalinga rivisitato in chiave un pò più elegante, quindi potete servire questo piatto anche in una cena elegante, per finire con un dolce, cioè dei biscottini croccanti e friabili, molto buoni da servire con il caffè a fine cena .

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Cotto e Mangiato: 28 marzo 2011

Ritornano oggi i menù di “Cotto & Mangiato” per ripercorrere i vari piatti che Benedetta Parodi ha cucinato durante la trasmissione e per metterli insieme per creare dei Menù sfiziosi, per dare qualche altra idea, qualche suggerimento in più, per mettere insieme pranzi e cene divertenti ed allegre.

Nella puntata serale, vediamo come si prepara un piatto tipico della tradizione siciliana, cioè:

Il menù di oggi vede invece un primo classico, davvero gustoso, di mare, un cavallo di battaglia di Benedetta. Poi abbiamo un secondo, sempre di pesce, un pò particolare preparato con la farina della polenta. E poi abbiamo un contorno buonissimo, che nella famiglia della Parodi è molto conteso, anch’esso fritto come il secondo, ed un dolce a base di fichi.

Ecco l’elenco delle ricette di questo menù: