Una pizza per ricordare Steve Jobs

E’ morto la scorsa notte, a Palo Alto in California, il grande Steve Jobs, padre dell’azienda Apple Inc. e della Pixar. Per ricordare questo grande genio dell’informatica e della tecnologia, ecco una pizza creata con la forma del marchio della sua azienda.

Un saluto a Steve Jobs e come . . . → Read More: Una pizza per ricordare Steve Jobs

Pizza telephone con bordi ripieni

Dietro questa pizza c’è una storia che mi riporta alla mente tanti ricordi legati ai primi mesi che ho passato con il mio boyfriend! Sono passati ben tre anni dalla sera in cui ho provato questa pizza, ma la ricordo come se fosse ieri: è stato infatti il giorno in cui ho conosciuto uno dei suoi amici, un pianista alle prime armi e che ora gira per l’Europa per via di vari concorsi a cui partecipa.

E come ogni volta che il mio boy lo andava a trovare, non poteva mancare una pizza telephone: una pizza davvero strana (specie per me che non prendo mai una pizza se non è ricoperta di sugo e mozzarella..), che potevi solamente ordinare via telefono (da quì il nome “telephone”) e che non mi è dispiaciuta affatto! Da quando però il suo amico non abita più in Italia, non abbiamo più avuto l’occasione di assaggiare questa pizza, perchè purtroppo la pizzeria non consegna nella nostra zona e allora ho provato a prepararla da sola a casa, per poterla gustare e per ricordare le sere passate in compagnia del pianista!

I bordi ripieni sono però un’aggiunta che ho fatto io e che mi è stata ispirata da un’altra pizzeria, l’unica della zona a fare le pizze, per l’appunto, coi bordi ripieni: si può scegliere qualsiasi ingrediente, ma di solito noi optiamo per la provola e il prosciutto cotto!

Ho pensato di preparare di nuovo questa ricetta per partecipare al contest del sito Mamma Papera’s Blog che scade stasera (infatti partecipo in extremis) e spero vi piaccia! Eccovi quindi la ricetta! Continua a leggere Pizza telephone con bordi ripieni

Cuor di pizza

Ecco una versione della pizza ideale per questa festa, cioè per San Valentino, infatti ha una tipica forma a cuore! Da farcire come più si desidera, è una ricetta che ho preso da un vecchio ricettario Paneangeli e devo dire che è davvero un bel piatto da portare in tavola al vostro partner! Inoltre è davvero deliziosa e non molto difficile da preparare quindi ve la consiglio!

Ma vediamo subito come si prepara!

Difficoltà: media

Tempo di preparazione: 1 h circa

Ingredienti (per 2 persone):

-Per l’impasto:

  • 250 gr di farina bianca;
  • 1 cucchiaio di olio d’oliva;
  • 1-2 cucchiaini di sale;
  • 1 busta di lievito per pizza (tipo quello Paneangeli);
  • 150 ml di acqua;

- Per farcire:

  • 1 cipolla tagliata a cubetti;
  • 2 cucchiai di olio d’oliva;
  • passata o polpa di pomodoro;
  • origano, sale e pepe;
  • 125 gr di formaggio per pizza;
  • 10 pomodorini;
  • 1 rametto di basilico fresco.

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