Pan di Spagna

Volevo preparare una torta, ma in mancanza del pan di spagna e di negozi aperti nelle vicinanze, mi sono armata di buona volontà, degli ingredienti giusti e ho preparato la base per il mio dolce!

Naturalmente vi avverto che non è molto semplice da preparare per quelle che non hanno molta dimistichezza coi dolci, infatti le mie amiche ci hanno rinunciato dopo la prima sconfitta, ma per fortuna ho seguito la ricetta dettatami al telefono da mamma, alcuni piccoli accorgimenti ed è andato tutto liscio come l’olio!

Il pan di spagna, come ben saprete, è la base per la preparazione di torte farcite di crema e per molte comuni preparazioni (un esempio è la zuppa inglese). Come strumenti avete bisogno di una terrina, una frusta, un setaccio e una teglia rotonda del diametro di 24 cm. Ecco come procedere! Nel caso abbiate dei problemi contattatemi pure!

Difficoltà: bassa

Tempo di preparazione: 1 ora

Costo: basso

Ingredienti (per 6 persone):

  • 75 gr di farina;
  • 150 gr di zucchero;
  • 1 bustina di vanillina;
  • 5 uova;
  • 75 gr di fecola di patate;
  • sale.

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