Come conservare il vino in casa

Ogni appassionato di vino desidererebbe una cantina personale, ma non tutti hanno la fortuna di possederla: vediamo quindi come conversave il vino in casa senza rischiare di rovinarlo.

come_conservare_il_vino

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Abbiamo già parlato su questo sito di vini, di come abbinarli ai nostri piatti (presto aggiornerò la lista), ma bisogna sapere anche come conservarli mantenendone inalterate le proprietà. Continua a leggere Come conservare il vino in casa

Eventi e sagre dal 7 all’11 Novembre 2010

Anche oggi voglio parlarvi delle manifestazioni che costellano il territorio calabrese in questo periodo: naturalmente non credo che potrò essere presente stavolta, specie per il fatto che si svolgono tutte contemporaneamente e lontano da dove abito, ma nel caso troverete sul sito le foto che testimoniano il mio passaggio in questi luoghi pieni di storia e cultura!

La prima manifestazione di cui voglio parlarvi è “Sapori d’autunno a Sant’Alessio in Aspromonte” che si svolge per l’appunto alle falde dell’Aspromonte nella rinomata e tipica cittadina di Sant’Alessio in Aspromonte (RC). Giunta alla nona edizione, la manifestazione si svolgerà oggi, domenica 7 Novembre, per una giornata tra natura, folk e sapori, dove convergeranno dai comuni limitrofi, da Reggio Calabria e dalla vicina Sicilia migliaia di persone alla ricerca di un momento di relax, aggregazione e divertimento,  unitamente alla degustazione di prodotti tipici della cucina e della tradizione calabrese.

Il programma prevede l’apertura degli stand già dalle ore 11.00 con la degustazione dei prodotti tipici locali: caldarroste, salsicce, costolette di maiale, frittole, carne di cinghiale, pannocchie bollite, crespelle, bruschette alla calabrese con olio d’oliva, dolci a base di castagne e tanti altri sapori. Alle ore 17.00 in Piazza Municipio, in Via Roma ed in Via Garibaldi, si continuerà con musica, canti e balli: ci saranno anche artisti di strada e personaggi della Walt Disney! Durante la giornata è possibile effettuare delle salutari passeggiate in mezzo al verde dei boschi che circondano Sant’Alessio in Aspromonte.

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Sangre de Toro Rosè (Casta De Rose)

Benvenuti ad un nuovo appuntamento con l’angolo dei vini.  Questa volta ci occupiamo di un vino rosato ottimo per accompagnare la paella: si tratta del Sangre de Toro rosato, un vino spagnolo molto pregiato.

Ma vediamone meglio le caratteristiche:

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Vino Pigato bianco (Liguria)

Benvenuti ad un nuovo appuntamento con l’angolo dei vini (che mi scuso di aver trascurato troppo). Questa volta ci occupiamo di un vino bianco, che a mio parere è molto buono: si tratta del Pigato bianco, un vino ligure molto fine.

Vino Pigato-bianco-Liguria

Ma vediamone meglio le caratteristiche in dettaglio.

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