Secondi piatti

I secondi piatti sono degli ottimi salva cena, perché basta portarne uno in tavola per avere dato vita a un pasto praticamente completo. Che sia solo per i membri della famiglia o abbiate ospiti inattesi, un buon arrosto è sufficiente a imbandire la tavola. Certo non può star da solo, ma basta un contorno di stagione e avrete accontentato tutti i commensali.

Ma non ci sono solo gli arrosti. La cucina italiana offre una varietà di secondi piatti, tanto a base di carne quanto a base di pesce, che possono dar vita a preparazioni diverse ma sempre gustose. Dalle seppie gratinate agli involtini di carne di maiale ai funghi porcini, dai calamari alla palermitana al vitello in crema di verdure, ci sono tradizioni culinarie in ogni regione.

Senza dimenticare che possono avere l’onore di fare da secondo piatto anche le verdure e le uova.  Una frittata di zucchine e cipolle o della zucca al forno concludono un pasto salutare, gustoso e leggero.