La pasta, in tutte le sue forme e variazioni, è il piatto a cui gli italiani…
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Primi piatti
L’Italia è il paese della pasta e dei primi piatti in generale. Ci sono così tante varianti e così tanti ingredienti da poter usare, che diventa difficile farne un elenco esaustivo. Mettere a tavola un piatto di pasta a una cena in famiglia o a un pranzo con gli amici è l’unico modo per accontentare tutti i presenti, senza per questo rinunciare al gusto e alla raffinatezza di una pietanza realizzata a regola d’arte. Se alla base di un piatto di farfalle con crema di parmigiano e zucca ci sono due ingredienti che appartengono a una cucina che potremmo definire vegetariana, con un classico piatto di spaghetti alla carbonara saremo in grado di accontentare anche l’altra fazione, quella carnivora, della buona forchetta. Insomma qualsiasi siano i gusti dei nostri ospiti, persino se a sedere a tavola ci sono i bambini, un primo piatto riesce sempre a far fare un’ottima figura allo chef con livelli di difficoltà di preparazione contenuti.
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